🍵 抹茶的故事 – 抹茶 (matcha)

🍵 抹茶的故事 – 抹茶 (matcha)

抹茶（抹茶 [matcha] – 綠茶粉）在日本不僅僅是一種飲品，更是一種儀式、一種哲學，象徵著和敬清寂的精神。抹茶是透過使用茶筅（茶筅 [chasen] – 竹製茶刷）將細緻的綠茶粉與熱水快速攪拌，形成一層滑順而細膩的泡沫。

在傳統的茶道（茶道 [sadō] – 茶之道）中，主人的每一個動作都充滿心意與謙敬。每一件茶具都蘊含著意義：茶碗（茶碗 [chawan] – 茶碗）、茶杓（茶杓 [chashaku] – 茶勺）、茶筅皆依序排列，展現一種靜謐的和諧。

這不僅是品味的過程，更是靜心與觀照四季之美的時刻——這也就是日本所說的侘寂（侘寂 [wabi-sabi] – 不完美與無常之美）。無論是在榻榻米茶室中，還是現代茶吧裡，抹茶都能穿越世代，串聯人與人之間的情感與文化。

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