🍂立秋時節喝什麼茶？適合的中國茶與甜品搭配指南

🍂立秋時節喝什麼茶？適合的中國茶與甜品搭配指南｜大紅花學館茶文化專欄

立秋之際，品一壺安溪鐵觀音，搭配龍眼銀耳蓮子湯、芝麻核桃糯米糍與桂圓紅棗糕，潤肺養陰，補氣安神，茶甜相宜，秋意漸濃。

「立秋」（lìqiū）是二十四節氣中的第十三個節氣，通常落在每年8月7日至9日之間。雖然名為「秋」，但實際上此時天氣仍然炎熱，屬於「秋老虎」階段，晝熱夜涼，暑氣未消，早晚卻已有秋意微涼之感。此時人體容易出現口乾喉燥、肺燥腸燥等現象。

因此，立秋期間的飲食宜潤肺養陰、健脾養胃。在茶的選擇上，可挑選具有溫潤不燥、清爽解暑功效的茶類；搭配的甜品亦應具備潤燥清心的特性。

🍵立秋推薦茶飲

1. 安溪鐵觀音（tiě guānyīn）

屬於半發酵烏龍茶，性質平和，茶湯滑順，有清香回甘之韻，具潤喉止渴、健脾去濕功效，非常適合立秋後的過渡時期。

2. 六安瓜片（lù'ān guāpiàn）

為中國歷史名茶之一，屬於綠茶。雖然綠茶偏涼，但六安瓜片茶性溫和、滋味鮮醇，能清心降火、潤肺解燥，適合在氣溫稍降的立秋早晨或午間飲用。

🍰立秋甜品搭配推薦

✅ 龍眼銀耳蓮子湯

滋陰潤肺、養心安神。銀耳富含膠質，有「植物燕窩」之稱，搭配蓮子與龍眼，更添香甜與補益。適合午後小憩時享用。

✅ 芝麻核桃糯米糍

糯米軟糯、芝麻濃香、核桃溫補，有助於補腎健腦、潤腸通便，與烏龍茶搭配後，甜而不膩，茶點相得益彰。

✅ 桂圓紅棗糕

溫潤補氣，特別適合體虛易倦者。紅棗補血養顏，桂圓溫和助眠，秋風起時，一口溫甜，倍感安心。

🫖大紅花學館｜立秋茶藝與文化體驗工作坊

📣 迎接立秋之際，大紅花學館特別推出【立秋節氣茶席體驗課】，內容包括：

• 立秋節氣的養生原則與茶飲選擇

• 安溪鐵觀音、六安瓜片實作沖泡與品鑑

• 茶與甜品的搭配設計與品味

• 中式節氣文化與茶藝用語基礎教學

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📅 活動日期：請私訊學館獲取最新課程時間

📍 地點：大紅花學館（吉隆坡茨廠街）

🎟️ 課程須提前預約，名額有限，先到先得。